ABR 082025 En rueda de prensa, Cinthya Ireri Vargas Cervantes, directora de Vinculación e Integración Cultural de la Secum, dio la bienvenida a las y los representantes de la comunidad de Tupátaro, quienes compartieron los detalles de este evento que surgió en 2022, con el objetivo de rescatar y promover la gastronomía tradicional de la región, así como sus bordados y artesanías. Olga Lidia Rivera Ayala, concejal de Cultura y Turismo de la comunidad, invitó a todo el público a disfrutar de platillos típicos a precios accesibles, así como a las actividades culturales y artesanales que se desarrollarán en Tupátaro, comunidad que inició recientemente su autonomía y busca fortalecer su cultura a nivel nacional. Graciela Alonso Lara, cocinera tradicional, acudió en representación de las 10 participantes que formarán parte del evento, y detalló que se ofrecerán diversos platillos como mole en varias versiones, enchiladas, tamales de haba, pan ranchero, pan de naranja y pan de mole. Además, se pondrán a la venta piezas artesanales como camisas, vestidos y aretes. Las actividades comenzarán el viernes 19 de abril a las 11:00 horas con una muestra gastronómica, presentaciones de danza, la participación de la orquesta Tsitsiki y una exposición de artesanías. El sábado 20, los stands de comida abrirán a las 10:00 horas y se presentará una reseña sobre las tradiciones gastronómicas locales, junto con eventos culturales hasta las 19:00 horas. |
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