AGO 142012 Los precios del pan blanco y dulce en pequeñas y medianas panaderías registraron un incremento de 25 y 6 por ciento respectivamente, aseguró el presidente de la Asociación Nacional de Proveedores Profesionales de la Industria del Pan, Repostería y Similares (Anpropan), Carlos Aguirre Acosta. El líder empresarial, explicó que el alza obedece al incremento constante del huevo y el trigo por causa de la Gripe Aviar. "Los incrementos han sido entre 20 y 50 centavos por pieza", afirmó. En los últimos días , el bolillo y la telera se comercializaban en las panaderías tradicionales en 1.20 pesos por pieza y actualmente se ubican en 1.50, lo que refleja un incremento de 25 por ciento. En el caso de la pieza de pan de dulce la pieza ha llegado a costar 5 pesos con 30 centavos, es decir 6 por ciento más. El consumo per cápita de pan en México es de 33.5 kilos, cinco kilos con respecto a hace diez años. Cortesia de masnegocios.com.mx |
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